Копченая рыба

Копченая рыба – это признанный деликатес с изысканным вкусом и замечательным ароматом. Она отличается высокой питательной ценностью и пользуется большой популярностью в качестве закуски, при приготовлении пицц, бутербродов или салатов. В каталоге компании МКАД представлен широкий ассортимент свежей рыбы холодного и горячего копчения. Мы предлагаем заказчикам только натуральную продукцию и гарантируем, что ее обработка выполнялась со строгим соблюдением технологий и температурных режимов.

Особенности приготовления

Если купить копченую рыбу, можно получить уникальный продукт, который готовится методом теплового воздействия. Копчение относится к комбинированным способам консервирования и обеспечивает длительные сроки хранения деликатесов за счет сочетания поваренной соли с воздействием древесного дыма. В процессе приготовления продукты горения древесины впитываются в толщу предварительно подсоленных рыбных тушек и придают им уникальные запахи, замечательный вкус и характерное золотистое окрашивание.

Заказать копченую рыбу у нас можно в двух вариантах копчения:

• Горячее – обеспечивает пропекание продукта в потоке дымовых газов. При обработке на рыбу воздействуют температуры до +100…+140 °C, в результате чего она буквально проваривается и легко отделяется от кости. Многие ценят ее за нежный вкус и характерный аромат копчености, который получается за счет пропитывания дымом от древесной щепы.
• Холодное – предусматривает минимальное термическое воздействие. Рыба обрабатывается дымом при температурах от +25…+35 °C, что практически исключает потерю полезных веществ. После приготовления она приобретает слегка подкопченый вкус и сохраняет свою плотную консистенцию, позволяющую нарезать ее на тонкие ломтики.

Цена копченой рыбы за 1 кг зависит от ее вида и способа копчения. К продаже в интернет-магазине предлагаются скумбрия, дорадо, форель, которые могут поставляться целыми тушками или в виде стейков, теши, балыка. Ознакомиться со стоимостью продукта можно на страницах нашего сайта.

Польза копченой рыбы

В ассортименте компании МКАД вы найдете только высококачественную и вкусную копченую рыбу оптом, которая готовится без добавления консервантов, ГМО или искусственных добавок. Копчение позволяет не просто продлить сроки ее годности, но и сохранить большую часть питательных свойств. В продукте содержатся ценные жиры Омега-3, витамины, минералы, микро- и макроэлементы, которые в комплексе обеспечивают множество полезных воздействий на организм:

• улучшают работу иммунной системы,
• нормализуют мозговую деятельность;
• помогают в развитии мышц;
• положительно влияют на состояние сердца, сосудов;
• укрепляют кости, хрящи.

Преимущества заказа копченой рыбы у нас

Компания МКАД специализируется на поставках деликатесов собственного приготовления. У нас вы можете выгодно купить копченую рыбу от производителя и получить высококачественный продукт, изготовленный из натурального, проверенного сырья. Копчением занимаются опытные мастера, которые хорошо знают свою работу и выполняют кулинарную обработку с учетом санитарных требований и норм.

Купить хорошую копченую рыбу в нашей компании стоит по многим причинам:

1. Большой ассортимент продукции на любой вкус.
2. Возможность совместных закупок.
3. Выгодная цена копченой рыбы оптом от производителя.
4. Скидки, акции и специальные предложения для клиентов.
5. Оперативная доставка заказа по Москве, Московской области и всей РФ.

Если у вас еще есть вопросы по характеристикам продукта или условиям покупки, вы всегда можете обратиться к сотрудникам компании МКАД. Специалисты предоставят подробные консультации, уточнят, сколько стоит копченая рыба, и помогут с выбором подходящих товарных позиций. Чтобы связаться с нами, звоните по телефону: +7 (917) 582-38-24, или пишите по электронному адресу: mmkaddelikates@yandex.ru.